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Fiche technique
Description
Le Bardolino Chiaretto Classico de Guardieri Rizzardi est un vin de tradition historique, créé en 1896, et est né dans des vignobles situés sur les hauteurs de Cavion, au cœur de la zone DOC Bardolino classique.
Il est produit avec des raisins Corvina, Rondinella, Sangiovese, Molinara et Negrara, fermentés en blanc. Le moût reste en contact avec les peaux pendant quelques heures, environ 12, le temps nécessaire pour obtenir la teinte désirée et le vin vieillit dans des cuves en acier et du ciment vitrifié avant la mise en bouteille.
Ce Bardolino Chiaretto Classico est un vin rosé plein de charme, avec un léger parfum de fleurs avec des notes de fraise et d'agréables notes d'agrumes. En bouche, il est léger, avec une acidité juste et équilibrée.
En raison de ses caractéristiques, il est idéal en combinaison avec du poisson et des légumes frits et avec des plats légers et d'été tels que des pâtes et des salades de riz. Excellent aussi à l'apéritif.
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