Fiche technique

nom complet

Vertical de Barolo Cannubi dans une boîte en bois

appellation

Barolo

étui

Caisse bois

pays

Italie

région

Piémont

cépage

Nebbiolo

vieillissement

Fût

format

0,75 L

arômes

Fruits noirs mûrs, Épices, Vanille, Fleurs séchées

degré d’alcool

14%

température

16-18 °C

Sulfites

Contient des sulfites

Pour résumer

Barolo Cannubi 2012 DOCG L'Astémie Pentita
Barolo Cannubi 2011 DOCG L'Astémie Pentita
Barolo Cannubi 2010 DOCG L'Astémie Pentita

Vertical de Barolo Cannubi dans une boîte en bois

L'Astemia Pentita

3 bouteilles de 0,75 ℓ, Caisse bois

213 €

par box (3x0,75 ℓ) 94,67 €/ℓ

TVA et taxes incl.

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Premium, d'une valeur et d'un prestige particuliers.

Description

Le Barolo Cannubi de la société Astemia Pentita est né dans des vignobles situés dans l'un des crus les plus prisés de la célèbre zone de production de Barolo DOCG.

Il est produit entièrement avec des raisins Nebbiolo, soigneusement cueillis et sélectionnés à la main. La fermentation a lieu, avec macération, dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée, pendant 30 à 35 jours. Par la suite, le vin vieillit pendant 36 mois en grands fûts, avant d'être mis en bouteille.

Barolo Cannubi se caractérise par une couleur rouge rubis clair, avec des reflets grenat. Le nez s'ouvre sur des notes enveloppantes de fruits noirs mûrs, accompagnées de notes d'épices, de fleurs séchées et de vanille. En bouche, il est sec, frais et à juste titre tannique, se terminant en finale par une agréable note minérale et d'agrumes.

Parfait pour accompagner les viandes rouges et le gibier, ce vin est idéal en combinaison avec des truffes et des fromages affinés.

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