Type de vin

Rouge

Passage en fût

Longue

Corps

Corsé

Arômes

Floral

Origine

Italie, Piémont

Fiche technique

nom complet

Barolo DOCG 2019 Villa da Filicaja

appellation

Barolo

millésime

2019

dosage

Sec

pays

Italie

région

Piémont

cépage

Nebbiolo

vieillissement

Tonneau en chêne de Slavonie, Tonneau en chêne français

format

0,75 L

arômes

Cuir, Fruits rouges, Violet

degré d’alcool

14%

température

18-20 °C

Sulfites

Contient des sulfites

Note moyenne

4,90 / 5

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★ ★ ★ ★ ★

Produit évalué par 637 clients

Barolo DOCG 2019 Villa da Filicaja

Villa da Filicaja

0,75 ℓ

39,90 €

par bouteille (0,75 ℓ) 53,20 €/ℓ

TVA et taxes incl.

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récompensés

Luca Maroni

2019

90/99

prix des autres millésimes

Luca Maroni

2017

90/99

Luca Gardini

2017

93/100

Description

Le Barolo de la Collezione del Conte de Villa da Filicaja est obtenu à partir d'une sélection de raisins provenant de différents villages de la région de Barolo, notamment Castiglione Falletto, Cherasco, Diano d'Alba, Verduno et Grinzane Cavour.

Il est produit exclusivement avec des raisins Nebbiolo, récoltés à la main en octobre et fermentés avec macération pendant 14 à 16 jours à une température contrôlée de 28 à 30°C. Après avoir complété la fermentation malolactique, le vin est vieilli pendant 38 mois en fûts de chêne mixte, dont au moins 18 mois en fûts de chêne français.

Grenat intense avec des reflets orangés à la vue, il explose au nez dans un bouquet floral élégant de violette, saupoudré de notes rappelant les petits fruits rouges et le cuir. En bouche, il est structuré et harmonieux, agréablement doux et persistant.

Recommandé avec des plats à base de champignons, il est parfait avec les fromages typiques du Piémont et la truffe blanche d'Alba. À essayer avec un ragoût ou du gibier.

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