Barolo DOCG 2016 Parusso
Type de vin
Rouge
Passage en fût
Longue
Corps
Corsé
Arômes
Floral
Origine
Italie, Piémont

Fiche technique

nom complet
Barolo DOCG 2016 Parusso
New
appellation
Barolo
millésime
2016
dosage
Sec
pays
Italie
région
Piémont
cépage
Nebbiolo
vieillissement
Tonneau en chêne
format
0,75 L
arômes
Rose, Violet
degré d’alcool
14,5%
température
18-20 °C
Sulfites
Contient des sulfites

Barolo DOCG 2016 Parusso

Parusso
0,75 ℓ
44,50 €
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récompensés
Robert Parker
2016
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Veronelli
2016
James Suckling
2016
94/100
prix des autres millésimes
AIS
2015
Bibenda
2015

Description

Le Barolo DOCG Parusso est obtenu à partir de raisins Nebbiolo produits dans les différents vignobles situés dans les communes de Monforte d'Alba et Castiglione Falletto et strictement cueillis à la main.

La longue macération sur les raisins permet d'extraire toute la richesse aromatique de la vigne, et le vieillissement en petits fûts de chêne au contact des levures pendant 18 mois permet d'obtenir un Barolo riche et complexe.

Le beau rouge rubis, presque grenat, annonce un Barolo aux arômes riches et complexes, aux notes florales marquées, et au goût doux et harmonieux en bouche, riche en fruits rouges.

Un vin complexe parfait avec des plats riches en goût tels que les tagliatelles à la sauce à la viande, les truffes et les fromages affinés. Idéal pour ceux qui aiment les vins rouges structurés au goût fruité!

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