Bolgheri Superiore DOC Maronea 2013 Casa di Terra

Type de vin

Rouge

Passage en fût

Longue

Corps

Corsé

Arômes

Fruité

Origine

Italie, Toscane

Fiche technique

nom complet

Bolgheri Superiore DOC Maronea 2013 Casa di Terra

appellation

Bolgheri

millésime

2013

dosage

Sec

pays

Italie

région

Toscane

cépage

Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon

vieillissement

Fûts de chêne français

format

0,75 L

arômes

Cerise mûre, Fraise des bois, Cuir, Truffe, Café

degré d’alcool

14,5%

température

16-18 °C

Sulfites

Contient des sulfites

Bolgheri Superiore DOC Maronea 2013 Casa di Terra

Casa di Terra

0,75 ℓ

469 kr

par bouteille (0,75 ℓ) 625,33 kr/ℓ

TVA et taxes incl.

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Top, reconnu pour son excellence par la critique, pour les vrais connaisseurs.

Premium, d'une valeur et d'un prestige particuliers.

récompensés

Veronelli

2013

prix des autres millésimes

Robert Parker

2016

93/100

Wine Spectator

2009

90/100

Wine Enthusiast

2009

93/100

Description

L'expression du Cabernet Sauvignon, dans Bolgheri Maronea de Casa di Terra, devient le protagoniste d'une histoire faite de soleil, de lumière, de brise et de collines couvertes de vignes qui se jettent dans la mer. La merveilleuse terre de Bolgheri, en Toscane, anime les traits identitaires de deux variétés internationales qui ont historiquement trouvé refuge dans ce coin de la côte.

Le Cabernet Sauvignon en constitue la majorité, représentant 85% de l'assemblage, tandis que le Cabernet Franc se présente en support précieux avec un fondamental de 15%. Le vin fermente en cuve d'acier sous l'action de levures indigènes et vieillit pendant 18 mois en fûts de chêne français de 1er et 2ème passage. Un raffinement de 6 mois dans la bouteille complète le processus.

Il fascine déjà par la texture rouge, couleur rubis, à l'oeil. Le bouquet olfactif se déplace sur les notes fruitées de cerises mûres et de fraises des bois, puis montre des notes animales de cuir et des notes plus terreuses et grillées rappelant les truffes et le café. Riche, concentré mais en même temps élégant. Il persiste dans une traînée de complexité.

A combiner avec un plat de gibier cuit.

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