Bordeaux AOC 2019 Château Pericou

Château Pericou tire son nom du domaine homonyme situé dans la partie la plus périphérique des Côtes de Blaye, à Bordeaux. Un terroir aux sols graveleux, argileux et calcaires qui assurent un excellent drainage et favorisent la concentration des substances dans les raisins.

Il est produit en grande partie avec des raisins Merlot rejoints par le Cabernet Sauvignon et le Cabernet Franc, tous issus de vignobles d'au moins 30 ans. Une vinification traditionnelle permet de mettre en valeur la profondeur enchanteresse du fruit et les tanins qui le soutiennent.

De couleur grenat intense, il révèle des notes de prune, de mûre et de cassis au nez, avec d'agréables notes de rose. En bouche, il est doux et mature, complexe et évolué.

Excellent à combiner avec toutes les recettes de viande, blanches et rouges.