Brunello di Montalcino DOCG 2015 Ridolfi

Type de vin

Rouge

Passage en fût

Longue

Corps

Corsé

Arômes

Fruité

Origine

Italie, Toscane

Fiche technique

nom complet

Brunello di Montalcino DOCG 2015 Ridolfi

appellation

Brunello di Montalcino

millésime

2015

dosage

Sec

pays

Italie

région

Toscane

cépage

Sangiovese

vieillissement

Tonneau en chêne de Slavonie

format

0,75 L

arômes

Fruits rouges, Bois, Épices sucrées

degré d’alcool

14,5%

température

18-20 °C

Sulfites

Contient des sulfites

Brunello di Montalcino DOCG 2015 Ridolfi

Ridolfi

0,75 ℓ

39,90 €

par bouteille (0,75 ℓ) 53,20 €/ℓ

TVA et taxes incl.

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Produit indisponible.

Top, reconnu pour son excellence par la critique, pour les vrais connaisseurs.

Premium, d'une valeur et d'un prestige particuliers.

récompensés

Gambero Rosso

2015

Trous verres

Vinibuoni d'Italia 2020

2015

Corona

prix des autres millésimes

Wine Spectator

2017

91/100

Luca Gardini

2016

100/100

Description

Ce Brunello di Montalcino est né dans le domaine de Ridolfi situé dans la localité dite de Mercatali, sur le côté nord-est de la colline de Montalcino.

En fin de récolte, qui a lieu manuellement début octobre, nous procédons à une fermentation lente dans l'acier pendant 50-60 jours avec macération sur les peaux à une température contrôlée de 26 ° C. Le raffinement dure 36 mois en fûts de chêne de Slavonie et au moins 12 mois en bouteille.

Dans le verre, il montre une robe rouge rubis. Au nez, il exprime des arômes de fruits frais, de bois vieilli et d'épices douces. En bouche, il montre une structure remarquable, avec une texture tannique bien intégrée dans un corps avec un goût frais et une forte personnalité.

C'est un grand rouge toscan qui trouve sa consécration gastronomique avec des plats structurés à base de viandes rouges et de gibier, à la fois à fourrure et à plumes. Aussi excellent pour la méditation.

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