récompensés
Robert Parker
2017
93/100
Bibenda
2017
nom complet
Brunello di Montalcino DOCG Vigna del Fiore 2017 Fattoria dei Barbi
New
appellation
Brunello di Montalcino
millésime
2017
dosage
Sec
pays
Italie
région
Toscane
cépage
Sangiovese 100%
vieillissement
Fût
format
0,75 L
arômes
Laurier, Chocolat noir, Fraise
degré d’alcool
14,5 %
température
16-18 ℃
Sulfites
Contient des sulfites

Brunello di Montalcino DOCG Vigna del Fiore 2017 Fattoria dei Barbi

0,75 ℓ
93
65,90 
par bouteille  (0,75 ℓ)  87,87 €/ℓ
TVA et taxes incl.
Type de vin
Rouge
Passage en fût
Longue
Corps
Corsé
Arômes
Fruité
Origine
Italie, Toscane
Idéal avec
Rôtis, Gibier, Viandes mijotées
Disponibilité
Livraison immédiate
Achetez avant 37 minutes pour le recevoir d'ici le mardi 2 avril.

Description

Le Brunello di Montalcino Vigna del fiore de Fattoria dei Barbi est produit à partir de raisins du vignoble du même nom, une seule parcelle de 5,7 hectares. C'est le vignoble le plus méridional de toute l'entreprise et l'un des plus anciens.

Les grappes ont été soigneusement sélectionnées, puis passées au fouloir-égrappoir et, si nécessaire, cryomacérées. La vinification dure 16 à 19 jours et se déroule à température contrôlée. Par la suite, le vin vieillit dans des barriques de petite et moyenne capacité pendant au moins 2 ans avec un passage ultérieur dans des barriques de plus grande capacité et un minimum de 4 mois en bouteille.

Robe rouge rubis brillante. Le nez révèle un bouquet aux arômes de rose rouge, de fraise mûre, de laurier et de chocolat noir. En bouche, il est opulent, avec une bonne structure et une finale persistante.

Il accompagne très bien les rôtis mixtes, les viandes mijotées, les plats de gibier et les fromages affinés.

Note moyenne
4,42 / 5
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