Campania IGT Falanghina Grandilla 2015 Russo Taurasi

La Campania Falanghina Grandilla des caves Russo Taurasi est née dans des vignobles situés à San Leucio del Sannio, dans une zone de l'ancienne tradition viticole de Campanie.

Il est produit exclusivement avec des raisins Falanghina, récoltés à la mi-octobre et soigneusement sélectionnés. La vinification se déroule en partie en acier à température contrôlée, pour rehausser la fraîcheur et les arômes du cépage, et en partie en tonneaux de chêne français, pour améliorer la structure et la complexité du vin. Le vin est ensuite vieilli un court instant en bouteille avant d'être commercialisé.

Grandilla est un vin jaune paille aux reflets dorés élégants. Le nez s'ouvre sur d'agréables notes de genêt, des notes fruitées d'ananas et d'abricot, enrichies de légères nuances de cannelle et de noisette. En bouche, il révèle un corps important, équilibré par une excellente minéralité et une acidité correcte.

Parfait pour accompagner les apéritifs et les entrées, il est idéal pour accompagner les plats à base de viande blanche et de poisson.