Campania IGT Falanghina Grandilla 2015 Russo Taurasi

De Campania Falanghina Grandilla van de Russo Taurasi-kelders wordt geboren in wijngaarden in San Leucio del Sannio, in een gebied met de oude Campania-wijntraditie.

Het wordt uitsluitend geproduceerd met Falanghina-druiven, half oktober geoogst en zorgvuldig geselecteerd. Vinificatie vindt gedeeltelijk plaats in staal bij gecontroleerde temperatuur, om de versheid en aroma's van de druivensoort te versterken, en gedeeltelijk in Franse eikenhouten tonnen, om de structuur en complexiteit van de wijn te verbeteren. Daarna rijpt de wijn een korte tijd in de fles voordat hij op de markt wordt gebracht.

Grandilla is een strogele wijn met elegante gouden reflecties. De neus opent met aangename hints van bezem, fruitige tonen van ananas en abrikoos, verrijkt met lichte nuances van kaneel en hazelnoot. In de mond onthult het een belangrijk lichaam, gebalanceerd door een uitstekende mineraliteit en een juiste zuurgraad.

Perfect bij voorgerechten en voorgerechten, ideaal bij gerechten met wit vlees en vis.