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Fiche technique
Description
Le Cannonau de Sardaigne de la Cantina Su'entu est né dans la splendide et ensoleillée Sardaigne.
Il est produit entièrement à partir de raisins Cannonau tous récoltés et sélectionnés manuellement à la mi-fin septembre. La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée de 25 ° C. Par la suite, le vin vieillit en barriques de second passage pendant 12 mois et encore 2 mois en bouteille avant d'être mis sur le marché.
Ce Cannonau di Sardegna se caractérise par une couleur rouge rubis avec des reflets orangés. Le nez s'ouvre sur un bouquet fruité élégant et frais, enrichi de notes de fruits rouges et de résine sucrée. En bouche, il est agréablement tannique et doux.
Parfait pour accompagner les entrées de charcuterie, charcuterie et fromages affinés, il est idéal s'il est servi avec des plats de pâtes avec des sauces à la viande substantielles.
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