Cannonau di Sardegna DOC 2015 Su'entu

De Cannonau van Sardinië van de Cantina Su'entu werd geboren in het prachtige en zonnige Sardinië.

Het wordt volledig geproduceerd uit Cannonau-druiven, allemaal geoogst en handmatig geselecteerd medio eind september. De fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur van 25 ° C. Vervolgens rijpt de wijn in de tweede doorgang barriques gedurende 12 maanden en nog eens 2 maanden op fles voordat hij op de markt wordt gebracht.

Deze Cannonau di Sardegna kenmerkt zich door een robijnrode kleur met oranje reflecties. De neus opent met een elegant en fris fruitig boeket, verrijkt met tonen van rood fruit en zoete hars. In de mond is het aangenaam tanninerijk en zacht.

Perfect te combineren met vleeswaren, vleeswaren en oude kazen, ideaal bij pastagerechten met stevige vleessauzen.