Carignano del Sulcis DOC 2017 Giba

Carignano del Sulcis Giba est née au cœur de Sulcis, dans la zone de Se Murasa, dont la même entreprise tire son nom.

Il est le résultat de raisins Carignano uniquement, récoltés uniquement à la main. La vinification se déroule traditionnellement en rouge, le raffinage se faisant exclusivement dans des cuves en acier.

Il se présente à la vue d'une couleur rouge rubis très intense. Le nez est enveloppant et fruité, avec des notes de fruits rouges et de cerise qui se mélangent à une délicate épice de poivre blanc. Vin légèrement tannique et mi-corsé, agréablement équilibré.

Il se marie bien avec la charcuterie et les plats de pâtes à la sauce à la viande, se révélant particulièrement adapté également aux fromages à maturité moyenne.