Fiche technique

nom complet

Castel del Monte DOC Aglianico Animae Agri 2013 Tor de' Falchi

appellation

Castel del Monte

millésime

2013

pays

Italie

région

Pouilles

cépage

Aglianico

vieillissement

Chêne barrique

format

0,75 L

arômes

Fruits rouges mûrs, Épices

degré d’alcool

13,5%

température

18-20 °C

Sulfites

Contient des sulfites

Castel del Monte DOC Aglianico Animae Agri 2013 Tor de' Falchi

Tor de' Falchi

0,75 ℓ

13,90 €

par bouteille (0,75 ℓ) 18,53 €/ℓ

TVA et taxes incl.

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Produit indisponible.

Best Buy, excellent rapport qualité-prix.

prix des autres millésimes

Robert Parker

2012

90+/100

Description

Le Castel del Monte Animae Agri de Tor de 'Falchi est né dans des vignobles situés dans la municipalité de Minervino Murge, sur les collines de l'Alta Murgia, dans les Pouilles.

Il est produit à partir de raisins Aglianico purs, récoltés et sélectionnés uniquement à la main. La fermentation a lieu dans des cuves à vin en acier inoxydable à température contrôlée. Par la suite, le vin vieillit sur lies pendant 6 mois en acier, 10 mois en barriques de chêne de Slavonie et enfin en bouteille, avant d'être mis sur le marché.

Il a une couleur rouge rubis, avec des reflets violets intenses. Le nez s'ouvre sur d'intenses notes de fruits rouges mûrs, accompagnées de notes épicées. En bouche, il est fruité et élégant, bien structuré et doux, avec une finale agréablement tannique et harmonieuse.

Parfait pour accompagner les rôtis et les pâtes avec des sauces de gibier, ce vin est idéal en combinaison avec des fromages vieillis.

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