Chablis Grand Cru AOC Château Grenouilles 2016 La Chablisienne

Le Grand Cru est l'expression d'une qualité, d'une finesse et d'une élégance maximales. C'est ainsi que le domaine Le Chablisienne raconte sa version d'excellence au Chardonnay, qui constitue 100% de l'assemblage de ce blanc. Nous sommes dans la région viticole de Chablis, en Bourgogne. Bref, un nom est la garantie d'un blanc de très haute qualité.

Les raisins proviennent de vignobles d'au moins 50 ans, pleins de la complexité des années et imprégnés de la finesse d'un sol extrêmement minéral. Le Château Grenouille est également un monopole du domaine et cela permet au Chablisienne de vinifier quelque chose d'absolument unique et irremplaçable.

Sa couleur jaune paille révèle des reflets dorés brillants. Le nez s'ouvre sur une complexité d'agrumes, d'écorces de citron confit et de pêche jaune mûre, sur un fond d'épices douces et de miel d'acacia. Le goût est toujours complexe, crémeux, savoureux et vertical, pour une synthèse d'équilibre qui persiste dans la persistance avec une élégance extraordinaire.

A combiner avec un homard au beurre.