Type de vin
Vin mousseux
Passage en fût
Aucun
Corps
Léger
Arômes
Fruité
Origine
France, Champagne
Fiche technique
nom complet
Champagne AOC Brut Extra Quality Ployez-Jacquemart
New
appellation
Champagne
dosage
Brut
pays
France
région
Champagne
cépage
Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir
vieillissement
36 mois sur lies
format
0,75 L
arômes
Agrumes, Fleurs blanches et jaunes, Miel
degré d’alcool
12%
température
6-8 °C
Sulfites
Contient des sulfites
Note moyenne
4,79
/
5
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Description
Le Champagne Extra Qualité Brut de Ployez Jacquemart est né dans des vignobles situés dans la région de Ludes.
Le vin est issu de cépages Chardonnay, Pinot Noir et Pinot Meunier, vinifiés individuellement. La seconde fermentation de la cuvée se déroule selon la méthode champenoise, avec un élevage sur lies pendant 36 mois.
De couleur jaune paille et au perlage fin et persistant, le nez révèle de riches arômes de fleurs blanches et jaunes, d'agrumes et des notes de miel. La gorgée est fraîche et de bonne persistance.
Excellent à l'apéritif, il se marie bien avec les entrées et les poissons au four.
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