
Type de vin
Vin mousseux
Passage en fût
Aucun
Corps
Moyen
Arômes
Fruité
Origine
France, Champagne
Fiche technique
nom complet
Champagne AOC Extra Brut Cuvée 5 Pascal Lejeune Laurier
New
appellation
Champagne
dosage
Extra Brut
pays
France
région
Champagne
cépage
Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir
vieillissement
3 ans sur lies
format
0,75 L
arômes
Brioche, Croûte de pain, Fruits mûrs
degré d’alcool
12,5%
température
6-8 °C
Sulfites
Contient des sulfites
Note moyenne
4,89
/
5
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Description
Le Champagne Extra Brut Tros Cépages de Laurier est né dans la région de Moussy.
Il est composé de raisins Pinot Meunier, Chardonnay et Pinot Noir provenant de vignobles situés à Moussy, Vinay et Épernay. Après la vinification, un court affinage en fûts de chêne suit. L'élaboration des vins effervescents s'effectue selon la méthode champenoise et le Champagne vieillit sur levures pendant 3 ans.
D'une couleur jaune paille intense et d'un perlage fin et persistant, il révèle au nez des arômes de fruits mûrs, des notes de brioche et de pain grillé. En bouche, il est frais et ample, avec une finale persistante.
Excellent en combinaison avec des plats de poisson importants, des viandes blanches et des recettes à base de fromages.
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