Type de vin
Vin mousseux
Passage en fût
Aucun
Corps
Léger
Arômes
Fruité
Origine
France, Champagne
Fiche technique
nom complet
Champagne AOC Grand Cru Brut Nuance Secondé-Simon
New
appellation
Champagne
dosage
Brut
pays
France
région
Champagne
cépage
Pinot Noir
vieillissement
3 ans sur lies
format
0,75 L
arômes
Fruits mûrs, Épices
degré d’alcool
12%
température
6-8 °C
Sulfites
Contient des sulfites
Note moyenne
4,57
/
5
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Premium, d'une valeur et d'un prestige particuliers.
Description
Le champagne Grand Cru Brut Nuance est élaboré par la Maison Secondé-Simon. La maison est située à Ambonnay, dans la Montagne de Reims et gère 6 hectares de vignes.
Le champagne est élaboré exclusivement à partir de Pinot Noir. Un vin de réserve issu de barriques arrangées selon la méthode Solera est ajouté. Après vinification, le vin est vinifié en mousseux selon la méthode Champenoise, avec un élevage sur lies pendant 3 ans.
De couleur jaune paille et avec un perlage fin et persistant. Le nez révèle des arômes de pêche, d'épices et de croûte de pain. La gorgée est élégante et raffinée, d'une grande persistance.
Exquis à l'apéritif, il accompagne surtout les plats à base de poisson et les fromages à pâte molle.
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