Type de vin
Vin mousseux
Passage en fût
Aucun
Corps
Léger
Arômes
Fruité
Origine
France, Champagne
Fiche technique
nom complet
Champagne Sec AOC Nocturne Taittinger
New
appellation
dosage
Sec
pays
France
région
Champagne
cépage
Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir
vieillissement
4 ans sur lies
format
0,75 ℓ
arômes
Abricot, Fruits au sirop, Pêche jaune, Raisins secs
degré d’alcool
12.5%
température
8-10 °C
Sulfites
Contient des sulfites
Note moyenne
4,74
/
5
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Description
Le Champagne Sec Nocturne de Taittinger est issu d'un assemblage soigné de raisins Chardonnay, Pinot Noir et Pinot Meunier. C'est un cépage issu d'une trentaine de vignobles différents, de différents millésimes, qui vieillit pendant 4 longues années dans les caves de la maison.
Il apparaît jaune pâle avec des reflets dorés, accompagné d'une mousse très fine. Le nez est affecté par de délicates sensations fruitées de pêche jaune et d'abricot. L'entrée en bouche est crémeuse et propre, suivie d'un corps riche et rond, caractérisé par des notes élégantes de raisins secs et de fruits en conserve.
Idéal pour être servi en fin de soirée avec un dessert, c'est un champagne parfait à combiner avec du foie gras.
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