Champagne Brut AOC Rosé Sauvage Piper-Heidsieck

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Fiche technique

récompensés

James Suckling

90/100

nom complet

Champagne Brut AOC Rosé Sauvage Piper-Heidsieck

appellation

Champagne

dosage

Brut

pays

France

région

Champagne

cépage

Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir

vieillissement

30 mois sur lies

format

0,75 L

arômes

Mandarine, Mûre, Cassis, Safran

degré d’alcool

12 %

température

6-8 ℃

Sulfites

Contient des sulfites

Champagne Brut AOC Rosé Sauvage Piper-Heidsieck

Piper-Heidsieck

0,75 ℓ

56 €

par bouteille (0,75 ℓ) 74,67 €/ℓ

TVA et taxes incl.

Type de vin

Vin mousseux

Passage en fût

Aucun

Corps

Léger

Arômes

Fruité

Origine

France, Champagne

Idéal avec

Volailles nobles, Viande rouge

Disponibilité

Produit indisponible

Description

Le Rosé Sauvage de Piper-Heidsieck est composé de raisins de Champagne typiques, dans lesquels Les Riceys Pinot Noir constituent au moins la moitié de l'assemblage. À ceux-ci s'ajoute un pourcentage inhabituellement élevé, égal à 10-20%, de vins de réserve pour donner à ces bulles sa personnalité incomparable.

Dans le verre, il brille d'un beau rouge rubis vif, signe de force et d'élégance. Au nez, des arômes constants de mûre et de cassis se distinguent, avec des touches équilibrées de mandarine et de safran. L'entrée est incisive, tandis que dans la bouche centrale les baies juteuses sont entourées de notes épicées et légèrement fumées qui font de cette bulle un authentique "délice malicieux".

Il est idéal pour servir avec du canard à l'orange ou avec d'autres plats de viande rouge.

Note moyenne

4,72 / 5

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