Fiche technique
Description
Produit en Espagne à partir de raisins 100% Chardonnay, ce vin blanc sans alcool Vive la Vie! se présente comme une option raffinée et moderne pour ceux qui recherchent une alternative sans alcool, tout en conservant l'identité aromatique du cépage.
La vinification prévoit une sélection minutieuse des vins à désalcooliser, utilisant des techniques délicates à basse température qui permettent de conserver intactes les composants aromatiques et gustatifs du vin original. Ce processus innovant garantit un produit équilibré et de qualité constante.
Affichant une couleur jaune pâle avec des reflets dorés, il présente au nez des arômes intenses de fruits frais comme la poire et la pomme verte, accompagnés de légères notes florales. En bouche, il est frais et bien équilibré, avec une acidité vive et une légère rondeur qui valorisent les saveurs de fruits à chair blanche et une délicate note minérale en finale.
Parfait en association avec des plats légers comme le saumon grillé, la salade de quinoa ou les tacos de poisson.