Chianti Classico DOCG Famiglia Zingarelli 2016 Rocca delle Macie

La famille Chianti Classico Zingarelli de la cave Rocca delle Macie est née au cœur du quartier Chianti Classico, situé en Toscane.

Il est principalement produit à partir de raisins Sangiovese et Merlot, soigneusement cueillis et sélectionnés à la main. Après la fermentation, qui se déroule à température contrôlée, le vin est d'abord affiné en barriques slaves pendant une période allant de 6 à 10 mois, et pendant au moins 30 jours supplémentaires en bouteille.

Ce Chianti Classico se caractérise par une couleur rouge rubis vive. Le nez s'ouvre sur un bouquet intense de fruits rouges, enrichi de notes épicées aux arômes boisés légers. En bouche, il est agréablement structuré et chaleureux, avec une finale aromatique persistante.

Idéal en combinaison avec des plats de pâtes avec des sauces à la viande savoureuses, il est parfait s'il est combiné avec des recettes de volaille noble et de viande rouge grillée.