Chianti DOCG La Boncia 2023 Bindi Sergardi

Type de vin

Rouge

Passage en fût

Aucun

Corps

Moyen

Arômes

Fruité

Origine

Italie, Toscane

Idéal avec

Viande rouge, Pâtes/Raviolis, Fromages affinés

Fiche technique

nom complet

Chianti DOCG La Boncia 2023 Bindi Sergardi

appellation

Chianti

millésime

2023

dosage

Sec

pays

Italie

région

Toscane

cépage

Sangiovese

vieillissement

Acier

format

0,75 L

arômes

Cerise, Framboise, Pamplemousse

degré d’alcool

13,5%

température

18 °C

Sulfites

Contient des sulfites

Chianti DOCG La Boncia 2023 Bindi Sergardi

Bindi Sergardi

0,75 ℓ

12 €

par bouteille (0,75 ℓ) 16 €/ℓ

TVA et taxes incl.

Produit indisponible.

Best Buy, excellent rapport qualité-prix.

prix des autres millésimes

James Suckling

2022

90/100

Luca Maroni

2020

92/99

Description

Ce Chianti est obtenu uniquement à partir de raisins Sangiovese récoltés dans le vignoble de La Boncia qui insiste sur un sol rocailleux riche en squelette très généreux en termes de nutriments situé sur les coteaux de la Montagnola Senese.

Les raisins sont immédiatement transportés à la cave, après les vendanges, et soumis à un égrappage. Le moût macère 10 jours dans des récipients en acier et fermente à une température de 25 ° C. Après la fermentation malolactique, le vin vieillit dans l'acier.

Il se révèle à l'oeil d'un beau rouge rubis. Le nez dégage des arômes intenses et frais de pamplemousse, de cerise et de framboise. En bouche, il est doux et équilibré, avec des tanins souples et un goût parfumé et invitant.

Il se marie très bien avec les entrées, les fromages et les viandes, blanches et rouges.

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