Douro DOC Branco Colheita Vale do Corgo 2021 Vila Real

Le vin blanc Vale do Corgo Colheita est produit par la cave Vila Real, située dans le district du même nom dans la vallée du Douro.

Le vin provient de raisins Viosinho, Malvasia Fina et Fernão Pires récoltés à la main, égrappés et pressés doucement dans une atmosphère inerte. La fermentation alcoolique a lieu dans des cuves en acier thermo-régulées, où le vin reste jusqu'à la mise en bouteille.

De couleur jaune paille, des arômes de fruits blancs, d'agrumes et des notes minérales sont perçus au nez. La gorgée est fraîche, avec une bonne persistance.

Parfait avec les pizzas, les poissons et crustacés ainsi que la cuisine asiatique.