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Type de vin
Vin mousseux
Passage en fût
Aucun
Corps
Moyen
Arômes
Fruité
Origine
Italie, Sicile
Idéal avec
Entrées, Poisson, Apéritifs
Fiche technique
nom complet
Vino Spumante di Qualità Extra Brut Duca Nero 2023 Duca di Salaparuta
appellation
Vino Spumante di Qualità
millésime
2023
dosage
Extra Brut
pays
Italie
région
Sicile
cépage
Pinot Noir
vieillissement
Acier
format
0,75 ℓ
arômes
Fruits rouges, Rose
degré d’alcool
12.5%
température
6-8 °C
Sulfites
Contient des sulfites
0,75 ℓ
Produit indisponible.
Description
Le vin mousseux Duca di Salaparuta Extra Brut Duca Nero est né dans des vignobles situés dans le domaine Vajasindi, sur les pentes de l'Etna, à plus de 300 m. d'altitude.
Il est obtenu à partir de raisins de Pinot Noir en pureté. Après vinification, il est passé en autoclave selon la méthode Charmat. Le vin effervescent vieillit 6 mois sur ses lies avant d'être mis en bouteille.
De couleur jaune paille aux reflets verdâtres, il possède un perlage fin et persistant. Au nez on retrouve des arômes de roses et de fruits rouges. La gorgée est fraîche et vive.
Parfait à l'apéritif, il peut également être dégusté avec des entrées de poissons, des crustacés et des mollusques.
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