Etna DOC Rosso Cuordilava 2020 Donnafugata

Cuordilava Donnafugata est née sur le versant nord de l'Etna, à Randazzo et Castiglione di Sicilia. Il fait partie de la collection Dolce&Gabbana et Donnafugata, un partenariat entre deux ambassadeurs du Made in Italy.

Le vin est produit avec des raisins 100% Nerello Mascalese. Les raisins sont vinifiés dans des cuves en acier thermo-régulées avec une macération pelliculaire pendant 10-12 jours. Le vin obtenu est élevé pendant plus de 12 mois en fûts de chêne français et pendant au moins 24 mois en bouteille.

De couleur rouge rubis, le nez révèle des arômes de fruits rouges et de prunes, de lavande et de sous-bois. La gorgée est fraîche et enveloppante, avec une finale élégante et persistante.

Il se marie bien avec les champignons, les soupes de légumineuses et les viandes rouges.