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Fiche technique
Description
Le Falerio Percorino Villa Angela di Velenosi est né dans des vignobles situés sur les collines d'Ascoli Piceno.
Il est produit exclusivement avec des raisins Pecorino, récoltés à la main au cours du mois de septembre. La fermentation a lieu dans des cuves en acier à une température contrôlée de 14-15 ° C. Par la suite, le vin vieillit dans les mêmes conteneurs à une température contrôlée de 10 ° C pour garder intact le patrimoine aromatique.
Pecorino Villa Angela se caractérise par une couleur jaune paille intense et brillante. Le nez a un bouquet complexe, élégant et harmonieux, avec des notes intenses et raffinées de fruits exotiques et d'agrumes, avec des arômes floraux délicats d'aubépine, de fleurs d'acacia et de jasmin, enrichis avec d'agréables notes d'herbes aromatiques.
Parfait pour accompagner les plats de poisson, il est idéal en combinaison avec des crustacés et des soupes.
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