Fiche technique

nom complet

Franciacorta DOCG Brut Satèn Clarabella

appellation

Franciacorta

dosage

Brut

pays

Italie

région

Lombardie

cépage

Chardonnay

vieillissement

Plus de 24 mois sur lies

format

0,75 ℓ

arômes

Agrumes, Croûte de pain, Pêche blanche

degré d’alcool

13%

température

10-12 °C

Sulfites

Contient des sulfites

Franciacorta DOCG Brut Satèn Clarabella

Clarabella

0,75 ℓ

Remise 22%

22,80 €

par bouteille (0,75 ℓ) 30,40 €/ℓ

TVA et taxes incl.

Prix le plus bas: 29,40 €

Produit indisponible.

Biologique, produit certifié biologique conformément au règlement (UE) 2018/848.

Description

Le Franciacorta Satèn de Clarabella, entreprise fondée en 2002, provient de vignobles situés entre le lac d'Iseo et la Franciacorta.

Ce Blanc de Blancs est issu de raisins Chardonnay purs, pressés délicatement puis débourbés à froid pendant 36 heures. La fermentation se fait grâce à des levures sélectionnées et 10 % du moût fermente en barrique. La prise de mousse s’effectue en bouteille selon la méthode champenoise. Le vin vieillit sur lies pendant 24 à 30 mois.

De couleur jaune paille aux reflets dorés et aux bulles persistantes, il révèle au nez des arômes d’acacia, d’agrumes et de pêche blanche, suivis de notes de croûte de pain. La bouche est fraîche et vive, avec une persistance agréable.

Excellent à l’apéritif, il accompagne parfaitement les plats de la mer et les viandes blanches.

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