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Franciacorta Brut DOCG Vintage Collection 2016 Ca' del Bosco

0,75 ℓ
46,50   TVA inc.    (62 €/L)
- +
Type de vin
Pétillant
Corps
Léger
Maturation en fût
Aucun
Les saveurs
Fruits secs
Je fais face
Charcuterie et salami, Apéritifs, Poisson cru, Fromages frais
Origine
Italie, Lombardie
Disponibilité
Immédiatement disponible
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2015
92/100
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2009
Veronelli
2009
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2009
90/100
nom complet
Franciacorta Brut DOCG Vintage Collection 2016 Ca' del Bosco
New
appellation
Franciacorta
ancien
2016
dosage
Brut
pays
Italie
région
Lombardie
vigne
Chardonnay 55%, Pinot Noir 30%, Pinot Blanc 15%
vieillissement
51 mois sur lies
taille
0,75 L
les saveurs
Biscuit, café, Noisette, Pêche
teneur en alcool
12,5 %
température
10 - 12 ℃
Sulfites
Contient des sulfites
Note moyenne
4,74 / 5
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Produit évalué par 92 utilisateurs

La description

La collection Franciacorta Brut Vintage de Ca 'del Bosco est née dans des vignobles situés entre les paysages verdoyants et les douces collines d'Erbusco, au cœur du terroir magique de Franciacorta, le berceau de la moraine au sud du lac d'Iseo.

Il est produit à 55% avec des raisins de Chardonnay, 15% avec du Pinot Blanc et 30% avec du Pinot Noir, récolté uniquement à la main pendant les premier et deuxième dix jours d'août. La fermentation se déroule selon la méthode classique avec refermentation en bouteille. Par la suite, le vin vieillit sur lies pendant 51 mois.

La collection Brut Vintage se caractérise par une couleur jaune paille dorée. Le nez s'ouvre sur des arômes intenses de noisettes, enrichis d'agréables notes de pêche et d'agrumes. En bouche, il est frais, agréablement sapide et structuré. Le vin a une finale avec des retours d'agrumes.

Parfait pour accompagner les apéritifs et le poisson cru, il est idéal en combinaison avec de la charcuterie et de la charcuterie et des fromages frais.

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