Franciacorta DOCG Cuvée Prestige Rosé Edizione 44 Ca' del Bosco

La Cuvée Prestige Rosé Franciacorta DOCG Edition 43 est la Franciacorta exclusive produite par Ca 'del Bosco pour célébrer la délicatesse et la force de l'union indissoluble entre le Pinot Noir et le Chardonnay. Une histoire d'amour scellée par une macération «rose» des peaux de Pinot Noir pendant 24 à 36 heures, juste le nécessaire pour «saisir l'instant», et obtenir cette nuance particulière et délicate de rose.

Cette Franciacorta est exceptionnelle à partir du pressurage des raisins, avec les grappes de Pinot Noir sélectionnées qui suivent un véritable soin thermal, soumises à un système particulier de lavage et d'hydromassage des grappes, à travers trois cuves de trempage et un tunnel de séchage, tandis que le Chardonnay les raisins sont soumis au pressurage des grappes entières pour n'en obtenir que la meilleure partie. Après macération, 7 mois supplémentaires de vieillissement sont attendus pour le «rite magique» de la création de la cuvée avec des vins de Pinot Noir et de Chardonnay.

La couleur rose rappelant le coucher du soleil et les chaînes interminables de bulles hypnotisent le regard, et les arômes extraordinaires de ce Franciacorta rosé taquinent le nez avec des notes de pivoine fraîche, et le ravissent de senteurs juteuses de grenade et de fraise, préparant le palais à un plaisir unique que vous souhaiteriez ne jamais finir.

Un vin délicat et extraordinaire à la fois, idéal pour une soirée romantique, comme apéritif stylé ou à associer à un splendide dîner à base de poisson, aux chandelles.