Fiche technique

nom complet

Franciacorta DOCG Extra Brut Alma Assemblage 2 Bellavista

appellation

Franciacorta

étui

En Étui

dosage

Extra Brut

pays

Italie

région

Lombardie

cépage

Chardonnay, Pinot Blanc, Pinot Noir

vieillissement

30 mois sur lies, Tonneau en chêne

format

1,5 L

arômes

Agrumes, Fleurs méditerranéennes

degré d’alcool

12,5%

température

8-10 °C

Sulfites

Contient des sulfites

Note moyenne

4,88 / 5

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★ ★ ★ ★ ★

Produit évalué par 7 clients

Franciacorta DOCG Extra Brut Alma Assemblage 2 Bellavista

Bellavista

Magnum 1,5 ℓ, En Étui

70 €

par bouteille (1,5 ℓ) 46,67 €/ℓ

TVA et taxes incl.

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Livraison immédiate, achetez avant 19 heures et 16 minutes pour le recevoir d'ici le jeudi 15 janvier.

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Premium, d'une valeur et d'un prestige particuliers.

Description

Alma Assemblage est un Franciacorta Extra Brut de Bellavista, principalement à base de Chardonnay, avec l'ajout de Pinot Noir et un petit pourcentage de Pinot Blanc. Les raisins proviennent de vignobles sélectionnés dans les meilleures parcelles du domaine, avec des vignes d'un âge moyen de 27-28 ans.

La vendange est manuelle et a lieu entre août et septembre. Le moût de goutte est obtenu par pressurage doux, avec un affinage sur lies d'environ 30 mois et une partie des vins affinés en fûts de chêne pour ajouter de la complexité. Le dégorgement est prévu en mai et le remuage est effectué manuellement, complétant ainsi un processus de vinification soigné et artisanal.

D'une couleur jaune vif, il offre un perlage fin et persistant. Au nez, il présente un bouquet délicat de fleurs méditerranéennes enrichi de notes d'agrumes vives. En bouche, il se révèle dynamique, avec une finale minérale qui confère de la profondeur, mettant en évidence une structure harmonieuse et un équilibre parfait entre fraîcheur et maturité.

Ce Franciacorta est idéal en apéritif et s'accorde parfaitement avec des plats à base de poisson, des crustacés et des fromages frais.

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