Franciacorta DOCG Parosé 2010 Mosnel

Le vin mousseux Franciacorta Rosè Pas Dosé Parosé est issu de vignobles situés sur la commune de Passirano, au cœur de la Franciacorta DOCG.

Il est principalement produit à partir de cépages Chardonnay et Pinot Noir, récoltés à la main entre fin août et début septembre. Après une fermentation en barriques à température contrôlée pendant environ 5 mois, le vin vieillit en bouteille pendant 36 mois avant d'être commercialisé.

Le parosé se caractérise par une couleur cuivrée pâle et un perlage fin et persistant. Le nez s'ouvre sur des notes florales harmonieuses, enrichies d'agréables notes fruitées de framboise, de myrtille et de fraise des bois. En bouche, il est riche et persistant, agréablement enveloppant et avec une excellente saveur.

Parfait pour accompagner la charcuterie et les viandes blanches cuites, il est idéal en combinaison avec des sushis, des plats de poisson, des crustacés et des fruits de mer.