Fiche technique
Description
Le Franciacorta Spumante Pas Operé de Bellavista provient de vignobles situés au cœur de la dénomination Franciacorta. Il est élaboré avec des raisins de Chardonnay et de Pinot Noir, minutieusement récoltés et sélectionnés à la main.
La vinification s'inspire de la plus ancienne tradition, la fermentation du moût se déroulant dans des barriques en chêne. Par la suite, le vin vieillit pendant 6 ans, développant ainsi son harmonie parfaite.
Il se caractérise par une couleur jaune paille brillante aux reflets dorés. Au nez, il s'ouvre avec une élégance envoûtante, avec des arômes de miel, de millefleurs et de pomme, enrichis de notes agréables de camomille et de vanille. En bouche, il est plein et sec, avec une finale longue et une arrière-bouche agréablement fruitée.
Parfait pour accompagner les entrées et les plats principaux, il est idéal avec des plats à base de poisson. Également excellent en apéritif.