Franciacorta Satèn Millesimato DOCG Soulsatèn 2016 Contadi Castaldi

0,75 ℓ
35 €
26,90   TVA inc.    (35,87 €/L)
- +
Type de vin
Pétillant
Corps
Milieu
Maturation en fût
Court
Les saveurs
Floral
Je fais face
Apéritifs, Apéritifs, Poisson, légume
Origine
Italie, Lombardie
Disponibilité
Immédiatement disponible
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2011
Trois verres
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2009
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2008
Wine Spectator
2007
91/100
nom complet
Franciacorta Satèn Millesimato DOCG Soulsatèn 2016 Contadi Castaldi
New
appellation
Franciacorta
ancien
2016
dosage
Brut
pays
Italie
région
Lombardie
vigne
100% Chardonnay
vieillissement
Barrique
taille
0,75 L
les saveurs
Croûte de pain, Balai, Noisette
teneur en alcool
12,5 %
température
10 - 12 ℃
Sulfites
Contient des sulfites
Note moyenne
3,28 / 5
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Produit évalué par 51 utilisateurs

La description

La Franciacorta Soul Satèn Millesimato de Contadi Castaldi est née dans les vignobles situés au cœur de la Franciacorta DOCG.

Il est produit avec des raisins 100% Chardonnay, récoltés et sélectionnés manuellement entre fin août et début septembre. La fermentation a lieu pendant environ 20 jours dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. Par la suite, le vin vieillit pendant les 7 premiers mois en acier et en barrique, sur lies pendant encore 60 mois et enfin encore 3-4 mois en verre avant dégorgement.

Cette Franciacorta est complexe, agréablement originale et intrigante. Il se caractérise par une couleur jaune paille intense et étincelante, et un perlage fin et persistant. Le nez s'ouvre sur un bouquet floral raffiné, enrichi de notes de genêt, de croûte de pain et de noisette en finale. En bouche, il est structuré, frais et équilibré.

Parfait pour accompagner les apéritifs et les apéritifs mais légers, il se marie bien avec les plats de seconde à base de poisson frais et de légumes.

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