Friuli Colli Orientali DOC Bianco Lalinda 2015 La Tunella

Le Friuli Colli Orientali Bianco Lalinda de la cave La Tunella est né dans des vignobles situés au cœur des collines frioulanes. Grâce à leur style incomparable, les vins de La Tunella sont l'expression parfaite du terroir.

Il est produit avec 33% de raisins frioulans, 33% avec de la malvoisie d'Istrie et 33% avec de la ribolla Gialla, les 3 vignes indigènes qui représentent la longue tradition viticole frioulane. La vendange de toutes les vignes est réalisée au cours de la deuxième semaine de septembre. Après un pressurage doux, les raisins fermentent en barriques à température contrôlée. Par la suite, le vin vieillit en barriques, avec un bâtonnage fréquent, afin d'obtenir un vin complexe, structuré et agréablement parfumé. Le vin est affiné pour une nouvelle période en bouteille.

Il se caractérise par une couleur jaune paille avec des reflets verdâtres. Le nez s'ouvre sur un bouquet frais et enveloppant, avec de douces notes florales d'aubépine, enrichies d'arômes agréables de pomme et d'agrumes. En bouche, il est vif, délicatement doux et persuasif. Le vin a des persistances longues et veloutées, avec une grande finale savoureuse et enveloppante.

Parfait pour accompagner les plats de poisson, il est idéal en combinaison avec du poisson cru, des sushis et des fruits de mer.