Friuli Colli Orientali DOC Pinot Nero 2015 Le Due Terre

Le Friuli Colli Orientali Pinot Nero de la cave Le Due Terre est né dans des vignobles situés au sommet d'une colline, sur la route qui relie Dolegna del Collio au Prepotto, à la frontière avec la Slovénie.

Il est produit exclusivement à partir de raisins Pinot Noir, récoltés et sélectionnés entièrement à la main. La fermentation a lieu spontanément dans le bois, sans aucun ajout de dioxyde de soufre. Par la suite, le vin vieillit pendant 22 mois en barriques avant d'être mis en bouteille.

Le pinot noir de la cave Le Due Terre a une couleur rouge rubis. Le nez s'ouvre sur d'élégantes notes de petits fruits rouges et de fraises, enrichies de notes d'épices douces et de poivre noir. En bouche, il se révèle juteux et frais, avec des tanins équilibrés et une saveur fine.

Parfait pour accompagner les sauces à la viande et les viandes rouges, il est idéal en combinaison avec les rôtis et les viandes mijotées.