Fiche technique
Description
Le Friuli Colli Orientali Ribolla Gialla di Zorzettig est né dans des vignobles situés dans la municipalité d'Udine de Cividale, au cœur des collines du Frioul.
Il est produit exclusivement avec des raisins Ribolla Gialla, récoltés et sélectionnés entièrement à la main. Après un pressurage doux, le moût fermente dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée.
Cette Ribolla Gialla se caractérise par une couleur jaune paille, avec de doux reflets verdâtres. Le nez s'ouvre sur un bouquet floral intense et ample. En bouche, il est frais et sec, avec une bonne acidité.
Parfait pour accompagner des entrées froides et des plats de poisson, il est idéal en combinaison avec des huîtres.