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Fiche technique
Description
La Garda Classico Superiore di Avanzi est née dans des vignobles situés dans les municipalités de Manerba et Polpenazze del Garda, dans la province de Brescia.
Il est principalement produit à partir de raisins Groppello et de raisins Barbera, Sangiovese et Marzemino, récoltés et sélectionnés entièrement à la main fin septembre. La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. Par la suite le vin vieillit pendant 8 mois en barriques, avant d'être mis en bouteille.
De couleur rouge rubis profond, la Garda Classico Superiore d'Avanzi s'ouvre sur le nez avec des notes d'épices et de fraises des bois. En bouche, il est doux et savoureux, avec une excellente structure, avec une finale agréablement longue et persistante.
Parfait pour accompagner les viandes rouges rôties et mijotées, il est excellent en combinaison avec des fromages affinés.
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