Fiche technique

nom complet

Garda DOC Pinot Grigio Centofilari 2024 Gerardo Cesari

appellation

Garda

millésime

2024

dosage

Sec

pays

Italie

région

Vénétie

cépage

Pinot Gris

vieillissement

Acier

format

0,75 L

arômes

Banane, Pomme, Poire

degré d’alcool

12%

température

8-10 °C

Sulfites

Contient des sulfites

Note moyenne

4,16 / 5

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★ ★ ★ ★ ★

Produit évalué par 1 clients

Garda DOC Pinot Grigio Centofilari 2024 Gerardo Cesari

Gerardo Cesari

0,75 ℓ

11 €

par bouteille (0,75 ℓ) 14,67 €/ℓ

TVA et taxes incl.

Livraison immédiate, achetez maintenant pour le recevoir d'ici le vendredi 12 décembre.

Nouveauté, récemment ajouté au catalogue.

Description

Le Pinot Grigio Centofilari est un vin blanc raffiné, produit dans la région viticole du Garda par la cave Gerardo Cesari. Ce vin est obtenu exclusivement à partir de raisins Pinot Grigio, cultivés sur des sols limoneux avec un bon contenu squelettique et calcaire.

La vendange a lieu fin août. Le processus de vinification suit la méthode classique en blanc, avec une fermentation à température contrôlée de 16°C dans des cuves en acier. Après la fermentation, le vin est laissé sur lies pour une période de 2 mois. Ce processus de maturation en acier dure au total 6 mois, permettant au vin de maintenir une fraîcheur vive.

Le bouquet aromatique du Pinot Grigio Centofilari est caractérisé par des arômes intenses de fruits blancs, comme la pomme et la poire, accompagnés de délicates notes de banane. En bouche, le vin offre un équilibre parfait entre acidité et sapidité, soutenu par un bon corps et une structure équilibrée.

Ce vin blanc se marie merveilleusement avec des plats à base de poisson et de fruits de mer, ainsi qu'en apéritif.

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