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Fiche technique
nom complet
Ghemme DOCG Victor 2014 Ca' Nova
appellation
Ghemme
millésime
2014
dosage
Sec
pays
Italie
région
Piémont
cépage
Nebbiolo 100%
vieillissement
Tonneau en chêne
format
0,75 L
arômes
Marasca, Notes balsamiques, Tabac, Violette
degré d’alcool
13 %
température
16-18 ℃
Sulfites
Contient des sulfites
Ghemme DOCG Victor 2014 Ca' Nova
0,75 ℓ
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Type de vin
Rouge
Passage en fût
Longue
Corps
Moyen
Arômes
Toasté
Origine
Italie, Piémont
Idéal avec
Rôtis, Viande rouge
Disponibilité
Livraison immédiate
Achetez maintenant pour le recevoir d'ici le mercredi 8 mai.
Description
Le vin rouge de Ca 'Nova est né dans des vignobles situés au nord du Piémont, dans la commune de Ghemme.
Il est produit exclusivement à partir de raisins Nebbiolo, qui après vinification s'affinent au moins 18 mois en fûts de chêne et au moins 24 mois en bouteille.
Il se caractérise par une couleur rouge rubis aux nuances grenat. Le nez s'ouvre sur des arômes de violette, de griotte, de feuilles de tabac et des notes balsamiques. Le goût est frais et doux, avec des tanins délicats et une bonne persistance.
Parfait en accompagnement de viandes rouges et de gibiers, rôtis et mijotés, ainsi qu'avec des fromages affinés.
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