Gran Cuvée Bianco Swarovski Fantini Farnese

La Gran Cuvée Bianco Swarovski de Fantini Farnese est née dans des vignobles situés dans la commune théatine d'Ortona, dans les Abruzzes. L'étiquette comporte un précieux diamant Swarovski qui rend cette bouteille parfaite pour un cadeau romantique.

Il est produit avec des variétés autochtones à baies blanches, récoltées manuellement à pleine maturité. Après une courte macération à froid, le moût est fermenté dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée de 16-18. Après 3 mois d'élevage sur lies fines, la seconde fermentation a lieu dans des autoclaves en acier selon la méthode Charmat.

Il se caractérise par une couleur jaune paille pâle brillante et un perlage fin et persistant. Le nez s'ouvre sur un bouquet intense et complexe, avec des notes de tilleul et de fleurs blanches. En bouche, il est frais et minéral, avec un bon équilibre.

Excellent à l'apéritif, ce vin pétillant est parfait tout au long du repas, notamment pour accompagner les plats de fruits de mer.