Lazio IGT Tellus Oro 2014 Falesco

Tellus Oro est né dans les vignobles de l'entreprise Falesco à Montefiascone, dans le Latium.

Il est produit à 80% avec des raisins Chardonnay et 20% avec des raisins Pinot Blanc, récoltés dans la première quinzaine de septembre. Les deux raisins sont vinifiés séparément: d'abord le raisin Chardonnay, puis le pinot blanc. Les deux sont macérés pendant environ sept heures à 10 ° C, avant d'être transférés sur des vaches en acier inoxydable. Suit l'assemblage et la mise en bouteille.

Tellus Oro Falesco frappe l'œil avec une couleur jaune intense. Des notes de cèdre se mêlent à des sensations de pomme acclamant le nez. En bouche, il offre de la plénitude accompagnée de sensations fraîches et persistantes.

Idéal pour l'apéritif ou l'apéritif, il se marie aussi parfaitement avec les plats de poisson.