Verduzzo Passito Soandre 2019 Bosco del Merlo

Le Verduzzo Passito Soandre di Bosco del Merlo est né dans les vignobles situés à la frontière entre la Vénétie et le Frioul-Vénétie Julienne.

Il est produit exclusivement avec des raisins Verduzzo, dont une partie est récoltée à l'avance et destinée au séchage, tandis que les autres restent sur la plante pour "surmûrir" et se concentrer sur les arômes et les sucres. La fermentation se déroule en barriques de 225 L, suivie d'un élevage de 10 mois sous bois.

Il a une couleur dorée intense et brillante. Le nez s'ouvre sur des arômes intenses d'agrumes et de fruits tropicaux mûrs. Il est raffiné en bouche grâce à une sucrosité extrêmement équilibrée.

Parfait pour accompagner les fromages persillés, les pâtisseries sèches, les desserts au levain, il est idéal avec les tartes aux fruits, les confitures et les fruits secs. Excellent compagnon également pour les moments dédiés à la méditation.