Wachau DAC Loiben Riesling 2021 Pichler Krutzler

Le Riesling Loiben de Pichler-Krutzler est originaire de la région viticole de Wachau, en Autriche. La cave, fondée en 2007, est dirigée par Elisabeth Pichler-Krutzler et Erich Krutzler, qui gèrent 13 hectares de vignes situées près des rives du Donau.

Il est produit exclusivement avec des raisins Riesling du Rhin, récoltés à la main en septembre. La vinification s'effectue en cuve inox et l'affinage 4 à 5 mois sur lies fines.

Le vin est de couleur jaune paille avec des reflets verdâtres. Au nez, des notes de fleurs, de fruits blancs et jaunes. La gorgée est légère, avec une acidité et une persistance agréables.

Parfait avec un tartare de poisson cru, des crustacés et des fruits de mer, mais aussi avec des viandes blanches.