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Fiche technique
Description
Le Lugana Pievecroce di Costaripa est né dans les vignobles situés sur le versant sud du lac de Garde, au sud de Sirmione.
Il est produit exclusivement avec des raisins Trebbiano di Lugana. La vinification se déroule traditionnellement en blanc, puis une partie des moûts fermente en fûts de chêne à température contrôlée.
Le Pievecroce se caractérise par un jaune paille, avec des reflets légèrement verdâtres tendant vers le jaune, le vin a une couleur légèrement dorée avec le vieillissement. Le nez a un bouquet élégant, grand et de bonne intensité, avec de délicates notes de pomme et de poire mûre. En bouche, il a une excellente structure, agréablement croquante, avec une bonne saveur, fraîcheur et persistance.
Parfait pour accompagner les plats de poisson, il est idéal en combinaison avec des apéritifs et des viandes blanches.
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