Fiche technique
Description
Le Lugana Campovalentino de Montresor est produit avec des raisins Turbiana cultivés dans la zone de la dénomination Lugana, à la frontière entre la Lombardie et la Vénétie. Ce blanc élégant et typique exprime pleinement le caractère du territoire, avec un profil aromatique raffiné et bien équilibré.
La vinification prévoit une macération à froid des raisins, suivie d'une fermentation et d'un vieillissement en acier, où le vin repose sur les lies pour développer complexité et structure tout en maintenant fraîcheur variétale intacte.
La couleur est jaune paille avec des reflets dorés. Au nez, on distingue des notes de pamplemousse et de fruits tropicaux, tandis que le palais est intense et parfumé, avec des sensations d'agrumes agréables, des nuances d'amande et une finale savoureuse et minérale.
Idéal avec des apéritifs, des plats à base de poissons de mer ou de lac, des premiers plats savoureux et des viandes blanches.