Marche IGT Rosé Bio 2023 Lanciani

Ce Rosé BIO de Lanciani est un vin biologique produit dans les Marches, sur le territoire de Montefiore dell’Aso à 350 mètres d'altitude, sur des sols argileux cultivés en Guyot. Issu d’un assemblage équilibré de Sangiovese et d'Alicante, il offre une expression fraîche et authentique de cette parcelle tournée vers l’Adriatique, capable de conjuguer l'identité du terroir et le plaisir de la dégustation.

La vinification prévoit une fermentation des raisins dans des cuves en ciment vitrifié, un matériau qui permet une micro-oxygénation naturelle tout en préservant la pureté aromatique du fruit. Le vin s’affine dans les mêmes contenants pendant environ six mois, gagnant en équilibre et finesse sans altérer sa typicité variétale.

Il se présente avec une robe rose lumineuse et brillante. Le nez révèle fraîcheur et exubérance, avec des notes de petits fruits rouges comme la framboise. En bouche, il est porté par une acidité vive et une forte sapidité, typique des vignobles proches de la mer, qui apporte énergie et une agréable persistance finale.

Il accompagne parfaitement les salades de fruits de mer, carpaccios de poisson, pâtes froides, légumes grillés et fromages frais.