Fiche technique
Marsala Superiore DOC Riserva 10 Anni Marco De Bartoli
Description
La Marsala Superiore Riserva 10 Anni de la cave Marco de Bartoli est née dans des vignobles situés dans la municipalité de Samperi, au cœur de la Sicile occidentale.
Il est produit exclusivement avec des raisins Grillo, récoltés uniquement à la main au cours des dix derniers jours de septembre. La fermentation a lieu en fûts de chêne à température contrôlée. Par la suite une partie du moût est enrichie d'eau-de-vie pour la préparation de la mistelle qui sera ajoutée au vin. Le vin vieillit en barriques depuis plus de 10 ans.
Il se caractérise par une couleur jaune d'or, avec des reflets ambrés. Le nez s'ouvre sur d'intenses notes de noix et de fruits secs, enrichies d'agréables notes d'agrumes et d'amandes grillées. En bouche, il est enveloppant, chaleureux et agréablement corsé.
Parfait pour accompagner les bonbons secs et les pâtisseries, il est idéal en combinaison avec des fromages affinés.