Fiche technique
Montepulciano d'Abruzzo DOC 2020 Mazzarosa
Description
Montepulciano d'Abruzzo Mazzarosa est produit à Casal Thaulero près de Roseto degli Abruzzi.
Avec une exposition sud-sud-ouest, les vignes sont allégées sur des coteaux doux et sur des sols argileux. Après les vendanges la deuxième ou la troisième semaine d'octobre, le vin est égrappé et fermenté pour faire face à un élevage en barriques de deux ans dont quatre mois en bouteille.
Belle robe rubis intense aux reflets violets, elle s'ouvre au nez sur des notes pleines et fruitées de cerise noire, de cassis, accompagnées d'un léger piquant. Les fruits rouges et une légère chauffe reviennent en bouche pour un vin d'une grande fraîcheur, avec un tanin non agressif qui garantit une gorgée douce et longue.
Parfait pour servir avec une soupe de légumes, des pâtes fraîches avec des sauces à la viande, des viandes rouges et du porc.