Fiche technique
Montepulciano d'Abruzzo DOC Tralcetto 2016 Zaccagnini
Description
Le Traccetto de la cave Zaccagnini est l'un des Montepulciano les plus représentatifs des Abruzzes, capable d'exposer ses qualités de manière transparente et sincère.
Après un pressurage doux des raisins, le moût fermente à température contrôlée. Le raffinement dure au moins 4 mois en fûts de chêne de Slavonie et plus loin en bouteille.
La couleur est rouge rubis intense avec des reflets violets. L'arôme intense fait référence aux arômes primaires typiques du cépage, tels que la violette et les baies. Un vin corsé, charpenté, aux tanins souples, d'un équilibre admirable.
Parfait pour accompagner les viandes rouges et le gibier, il est idéal avec les fromages vieillis.